等待　那一季的玫瑰

　　新竹樹林頭夜市開設已久，不過10月剛換管理者，夜市時間調為每週三、五。
　　（十月份據說消費都可以索取摸彩劵，但週五開獎人要在現場，。）

　　不過不像新竹後站夜市，經營權是被市府回收，故之前還是有持續營業。
　　我是九月份拜訪樹林頭夜市，據說裡頭的舊有攤位不變，好像還有新攤位加入。

　　上次去，感覺樹林頭夜市規模頗大，之前在後站夜市或慈雲路夜市看到的攤位，好像都有在這裡。

　　以辣脆腸為招牌的冷滷，在後站夜市吃過滷味鮮、士林鮮滷脆腸。
　　不過後來在新竹的夜市似乎只剩士林鮮滷脆腸。
　　到樹林頭夜市，看到之前沒見過的小楊脆腸滷味，就買來吃看看囉！

　　小楊脆腸滷味，也是連鎖攤位，只是網路上查不到官網，粉絲頁就嘉義店的。
　　當天看樹林頭夜市這攤小楊脆腸，人氣算蠻夯的。
　　只有一個人顧攤，客人排隊依序點餐。

　　像其他辣脆腸攤一樣，除了特別列出的10元商品，其他的價位都要問老闆。
　　而不同的是，招牌除了辣脆腸還有香辣雞腸、干貝胗。

　　只是通常是來吃冷滷，倒不是衝著辣脆腸而來，也沒嚐試香辣雞腸、干貝胗。
　　點了百頁、豆干、米血糕等10元商品，再點一份雞肝（20）。
　　蔥、香菜是原本的配料，酸菜是配辣脆腸等產品，不過可以請老闆加。

　　米血糕口感算軟（當然還是熱滷會更軟Ｑ）、豆干有入味、雞肝綿密可口。
　　最讓我驚訝的是百頁的口感滋味，意外地好吃。
　　加辣的風味頗合胃口，比士林鮮滷脆腸更合我意。
　　　　　　　　　　　（前不久才在慈雲夜市買過。）

　　我還蠻愛小楊脆腸滷味，但可惜只在樹林頭夜市看過。
　　東大路二段，離我頗遠啊！

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樹林頭夜市：新竹市東大路二段　週三、五